OBJETIVOS

Objetivo General. 

Diseñar e implementar el modelo de costeo que mejor se acomode a las necesidades del restaurante Las Bravas para determinar los costos, proporcionando información que le sirva de apoyo en la toma de decisiones gerenciales.

 

Objetivos Específicos

 

·         Realizar un diagnóstico situacional estratégico de la empresa.

·         Identificar los productos que tienen más impacto en la rentabilidad del negocio.

·         Estandarizar los tiempos de los procesos del producto que mayor demanda

·         tiene en la empresa.

·         Determinar los costos generados por mano de obra directa, indirecta, materia

·         prima, gastos operacionales y no operacionales de producción del producto

·         seleccionado.

·         Proponer el modelo de costeo basado en el método de producción.